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giacomopuccini.
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diversi metodi di cucinare le guaglie ?? . -
lolita0773.
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Giacomo più giù tra i vari post cen'è uno mio dove3 chiedevo già come cucinarle ci dovrebbero essere delle ricettine carine! . -
giacomopuccini.
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ok , grazie , non ho neppure le uova penso gia a cucinarle 
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lolita0773.
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Sei come me solo che a me hanno venduto 5 maschi e 5 femmine x cui x forza di cose dovetti subito tirare il collo a 4 maschi x cui sapevo già che appena arrivati erano in padella e mi informavo su eventuali modi x degustarli! La cosa brutta delle quaglie è uccidele, hanno una nervatura incredibile, nn vogliono morire mai! Le mie dopo decapitate se le mettevi a terra scappavano, dunque sarei in cercA di un metodo rapido e indolore più possibile x evitare certe scene da films horror! . -
giacomopuccini.
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non è come i colombi e i fagiani tiro il collo e muoino ? è brava ci fosse un prodotto da fargli annusare con un cencio e muoino povere bestiole 
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ma dai............gli si tira il collo.......................come tutti gli animali da cortile . -
giacomopuccini.
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e certoooo...
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lolita0773.
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Elbarba certo la prima cosa che gli è stata fatta è stata tirargli il collo ma a morire ci hanno messo parecchio hanno una fibra incredibile, così sono state anche ghigliottinate ma le devi tenere xkè se le lasci si mettono a rotolare a terra x un pò! Non so voi come vi regolate, a me hanno fatto parecchia impressione, la gallina gli tiri il colo e muore queste insomma amorì muoiono comunque però ho avuto questa esperienza e nn è stato un bel vedere! . -
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tirare il collo significa spezzare il midollo spinale ...non per niente si dice anche torcere quindi dopo aver inserita la testa tra l'indice ed il medio il movimento di tirare va accompagnatocon la piegatura del collo
dopo la corretta operazione è lecito aspettarsi spasmi muscolari per circa 1 minuto come tutti i volatili. -
giacomopuccini.
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lolita0773.
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Elbarba preciso e impeccabile come sempre, forse a me quel minuto sarà sembrato un eternità hhhihhiihihhi! . -
tenerona2009.
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si è vero,anche se si sà che sono le nervature a far muovere la bestiola,tu lo vedi muovere e pensi che stia soffrendo e invece soffri tu 
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Silvio1972.
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io uso una piccola ascia , e le decapito velocemente , si scolsno e muoiono all'istante
per cucinarle , le rosoli bene e poi come fare il pollo , burro e salvia e via ...........................
sani. -
francesca fantasia.
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Elbarba certo la prima cosa che gli è stata fatta è stata tirargli il collo ma a morire ci hanno messo parecchio hanno una fibra incredibile, così sono state anche ghigliottinate ma le devi tenere xkè se le lasci si mettono a rotolare a terra x un pò! Non so voi come vi regolate, a me hanno fatto parecchia impressione, la gallina gli tiri il colo e muore queste insomma amorì muoiono comunque però ho avuto questa esperienza e nn è stato un bel vedere!
ma tirare il collo alla gallina poi...non dovrebbe essere pure dissanguata? dicono che l'animale deve perdere tutto il sangue...io non sò perchè non l'ho mai fatto...a mio padre hanno insegnato a fare un taglio sul palato,cercando però di toccare pure con la punta del coltello pure la colonna vertebrale....
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come si cucinano le quaglie ? |
