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lolita0773.
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La mia amica macellaia (hihihihi povera che brutto appellativo) mi ha detto che c'è un periodo in cui meglio nn macellare le anatre xkè hanno delle pennette che poi nn si levano e che se le elimini in quel periodo poi ti tocca spellare il mal capitato è vero?
Se è così allora qual'è il periodo giusto x macellare un anatra? Mi dispiace dover parlare di questi argomenti lugubri ma nell'allevamento c'è anche il momento tragico!
IO le due mulard le vorrei togliere x cui poi nn mi vorrei trovare davanti al problema piume!
qualcuno ne sa qualcosa?
Edited by Aymo68 - 27/7/2011, 11:16. -
Aymo68.
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La mia amica macellaia (hihihihi povera che brutto appellativo) mi ha detto che c'è un periodo in cui meglio nn macellare le anatre xkè hanno delle pennette che poi nn si levano e che se le elimini in quel periodo poi ti tocca spellare il mal capitato è vero?
Se è così allora qual'è il periodo giusto x macellare un anatra? Mi dispiace dover parlare di questi argomenti lugubri ma nell'allevamento c'è anche il momento tragico!
IO le due mulard le vorrei togliere x cui poi nn mi vorrei trovare davanti al problema piume!
qualcuno ne sa qualcosa?
non c'è un periodo più o meno giusto.......si può fare sempre, solo che durante la muta le penne in crescita sono piccole e difficili da togliere, ma è solo una questione di lavoro manuale più impegnativo....
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Pierins.
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se le immergi pochi istanti nell'acqua bollente(dopo averle uccise!!!!!!!!) si spennano facilmente,senza problemi 
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lolita0773.
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Dai aymo nn fare così, lo so che tu sei un cuore tenerissimo, ma io con due mulard che ci faccio?????
Sono una spesa vana e tu sai che nn posso tenerle, me le hanno spacciate x mute!
Ma quand'è che vanno in muta????????. -
lolita0773.
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Allora torno adesso dalla battuta di caccia: due anatre, 4 quaglie e un coniglio!
Posso affermare con certezza matematica che in questo periodo meglio lasciar stare le anatre
Piene di pennette sottopelle e appena fuori impossibili da eliminare!
Abbiamo impiegato ore x spennare con un risultato pessimo! A pulirle mi è sembrata una volata ma le piume me le sognerò tutta la vita!
Ora stò cucinando le quaglie!
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Daniele1794.
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Brava Loli
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lolita0773.
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Dany mai più anatre da spennare 
Mi tengo germanella che morirà di vecchiaia!. -
Franci81.
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bene, allora rimanderò a settembre il ripieno per il freezer.
Grazie Lolita!!!
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Aymo68.
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bene, allora rimanderò a settembre il ripieno per il freezer.
Grazie Lolita!!!
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Franci81.
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Comprendo Aymo il tuo dispiacere e credimi dispiace tanto anche a me ma il richiamo dell'anatra all'arancia è irresistibile.... . -
lolita0773.
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ahahahah francy aymo ci stà detestando!
Aymo x quel che mi riguarda io nn intendo passare quello che ho passato x spiumare un'anatra con pennette in ricrescita!!! E mio marito ha detto testuali parole: <<se mi torni ancora a casa con delle anatre chiedo il divorzio>>!!!!. -
Franci81.
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Allora approfittane e corri subito a comprare una decina di anatre Loli.... 
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lolita0773.
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quasi quasi ahahahahahhaha 
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gio1947.
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da un amico bergamasco ho visto spennare polli, anatre ecc con un metodo per conto mio eccezzionale:
ha fatto bollire in una tinozza di ferro l'acqua portandola ad ebollizione quindi ci ha immerso quello che rimanevano dei lumini del cimitero e ha continuato fino a che la cera introdotta nel contenitore si è sciolta, a questo punto ha preso l'anatra e la immersa nel contenitore con acqua e cera bollente prima per la testa e dopo per le zampe, operazione effettuata ben due volte, tempo di ammollo circa 5 secondi.
Quindi appesa per le zampe l'ha fatta un pò raffreddare e colare dell'acqua, ripresa per spennarla con le mani manciata di piume strappava e controllato la pelle non cerano neanche i piumini quelli piccoli che generalmente bisogna prendere le pinzette e non è detto di riuscirci. -
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periodo di muta x le anatre! |
